Kuchnia otwarta

Kupując dom lub przeprowadzając remont mieszkania zastanawiamy się nad zmianą aranżacji kuchni i to nie tylko z wykorzystaniem nowego wystroju wnętrza, lecz czasami zmianę całej przestrzeni. Niektórzy postępują wręcz drastycznie wyburzając cześć ściany odziewającej kuchnię od salonu a inni pozbywają się jej w całości. Powstaje wówczas przestrzeń otwarta, lecz ma ona również swoje wady tak jak i zalety.

Aranżacja kuchni otwartej

Aranżacja kuchni otwartej podyktowana jest bardzo często wygodą i łatwym dostępem do wnętrza niemniej jednak właśnie w tym momencie istne się staje efektowne wyposażenia. Jak będzie wyglądał kuchnia z salonu, gdy wewnątrz niej będą jakieś tam mebelki i stare a nade wszystko niemodne elementy wyposażenia? Czy goście, którzy nas odwiedzają będą z tego widoku zadowoleni lub czy my sami chętnie będziemy ją pokazywać? Jak widać już na samym początku jedne zmiany pociągają za sobą inne i to czasami bardzo kosztowne. Tutaj musimy również zadać sobie pytanie czy jesteśmy lubimy schludne wnętrza czy też jako bałaganiarze nie przywiązujemy do tego istotnej wagi. Ostatnie pytanie jest najważniejsze, ponieważ widok niepozmywanych naczyń i porozrzucane sprzęty w kuchni może nas nie razić, ale? Co na to goście i inni użytkownicy którzy jak do tej pory znosili taki widok ze stoickim spokojem gdy kuchnia był osobnym i zamkniętym pomieszczeniem.

Na takie pytania musicie sobie sami odpowiedzieć, chociaż ja sama wolę jednak jak bałaganu nie widzę, dlatego większość sprzętów kuchennych jest w szafkach wykonanych pod wymiar, aby zmieściło się wszystko.

Zalety kuchni otwartej

• Aranżacja kuchni otwartej to większa przestrzeń, lecz czasami to tylko efekt wizualny, ale nie oznacza to wcale wygody, gdy będzie źle zaprojektowana.
• Do zalet można również zaliczyć kontakt z domownikami podczas gotowania lub gośćmi a dzięki czemu gotowanie może być przyjemniejsze.
• Młode małżeństwa posiadające dzieci oraz otwartą kuchnie nie muszą się martwić o bezpieczeństwo swoich pociech, ponieważ widzą je cały czas.
• Zaletą jest również to, że sprzątanie takiej kuchni nie jest uciążliwe, ponieważ odkurzając salon zrobimy to również w kuchni. Wycierając popem na mokro przedpokój zrobimy to również w kuchni. Znam to z autopsji, ponieważ jak kuchnia jest zamknięta to jakimś dziwnym trafem mimo wszystko omija się ją.

Wady otwartej kuchni

• Największą wadą a dla niektórych zaletą są zapachy wydobywające się z otwartej kuchni. Tutaj oczywiście mogą nam w tym pomóc pochłaniacze, lecz i one nigdy 100% nie uchronią nas od zapachów przypalonej potrawy. Najlepsze są w tym przypadku nie pochłaniacze a odpowiednia wentylacja, która odprowadzi zapachy na zewnątrz mieszkania lub domu. Dodatkowo w okresie letnim zapewnią nam one odpowiednią cyrkulację powierza, dzięki czemu gotowanie będzie przyjemniejsze.
• Wadą również jest ciągłe utrzymywanie porządku, ponieważ nie da się nie zauważyć stosu niemytych talerzy w zlewie lub pozostawionych na blacie. Utrzymywanie porządku to również odstawienie na miejsce (do szafki) sokowirówki czy nawet tostera.
• Uciążliwy może być hałas dochodzący z kuchni podczas przeróżnych prac a nade wszystko ze zmywarki, która przy większej liczbie domowników chodzi na okrągło.
• Otwarta kuchnia to również mniejszy blat roboczy, ponieważ często jego przestrzeń jest zmniejszona przez mały blat do spożywania posiłków, który oddziela kuchnie od salonu. Powstaje w ten sposób kuchnia w kształcie litery „U”
• Otwarta kuchnia to aranżacja na wysokim poziomie gdzie aranżacja kuchni powiązana jest z salonem lub jadalnią. Dlatego dobierając nawet blat kuchenny staramy się, aby był taki sam jak stół w jadalni. Dekoracje naścienne również powinny łączyć się z charakterem kuchni, dzięki czemu uzyska się przestrzeń jednolitą.
• Największa wada to bezpośredni dostęp do lodówki i możliwość objadania, bo co tu dużo mówić. Zapach wydobywający się z kuchni i widok krzątającej się gospodyni w tym miejscu to aż sama leci do ust ślina.

Aranżacja kuchni otwartej jest całkowicie inna niż zamkniętej lub w kształcie „L” Widoczne na zdjęciu ciąg szafek jest jak najbardziej korzystny do kuchni zamkniętej gdzie na jednej ścianie mamy tak jak widoczną tutaj kuchenkę razem z płytą go gotowania. Na drugiej ścianie znajduje się umywalka, zmywarka oraz lodówka. Najlepszym wyjściem będzie ustawienie ciągu szafek z blatem roboczym w kształt „L” czyli po prawej stronie widocznego zdjęcia powinien się znajdować ciąg szafek z pozostałymi urządzeniami kuchni. Inną dobrą aranżacją jest takie ustawienie jak widoczne tutaj jednak z wyspą, na której będzie się odbywało gotowanie posiłków, lecz kuchnia taka powinna mieć przynajmniej 20 m2.

Wybór odpowiedniej płyty grzewczej lub kuchenki gazowej jest równie ważny w otwartej kuchni, ponieważ bezproblemowy dostęp do palników to możliwość utrzymania całości w czystości. Oczywiście płyty ceramiczne to szybkie i bezpieczne wytarcie szmatką, lecz niektórzy wolą mieć tradycyjny ogień.

Kuchnia otwarta może być połączona tylko z jadalną, dzięki czemu salon stanowi osobną część domu. Jest tutaj miejsce z wysokim blatem (barkiem) do serwowania drinków oraz stół gdzie rodzina może w spokoju spożywać posiłki. Oczywiście taka przestrzeń również może być połączona z salonem stanowiąc wówczas jedną całość niemniej jednak w domach o zwartych kształtach i dużej powierzchni rzadko, kto decyduje się na takie łączenia decydując się na zachowanie pewnej intymności.

Kuchnie otwarte są aranżowane w zasadzie w dużych mieszkaniach, gdy zależy nam na zachowaniu dużej przestrzeni. Kuchnie takie również mają swoje zastosowanie, gdy dom jest mały lub posiada źle rozplanowany parter. Pokazany na zdjęciu projekt kuchni został sporządzony w dobudowanej części domu. Źle zaprojektowany parter domu posiadał jeden bardzo istotny mankament. Schody na piętro zostały źle zaprojektowane i graniczyły z kotłownią, przez co nie można było połączyć salonu z kuchnią.

Oczywiście w przypadku małej kuchni mamy mniej powierzchni dlatego nie możemy sobie pozwolić na dowolność ustawianie czy też pozwolić sobie na aranżację przeprowadzoną z rozmachem. Aranżacja kuchni to zawsze przemyślany projekt od samego początku.