Kuchnia i sprzęt kuchenny

Estetyka nowoczesnej kuchni kreowana jest obecnie poprzez technologiczne formy wyposażenia, nowe materiały a także i modę. Nowy sprzęt AGD to nie tylko nowinki techniczne, ale i wygląd, który niejednokrotnie nie pasuje do kuchni, która była obecnie, dlatego należy zmienić jej wnętrze. Zaczynamy od nowej szafki kuchennej, zlewy lub zmiany koloru, lecz okazuje się, że najlepiej jest poddać modernizacji całą powierzchnię, ponieważ poczynione zmiany zaburzyły równowagę, która do tej pory w kuchni panowała. Coś nam tutaj nie pasuje i irytuje. Zważywszy, że obecny styl aranżacji wnętrz to przestrzeń odkryta pozbawiona ograniczeń a kuchnia jest eksponowana, wraz z jej cennym wyposażeniem jako ozdoba domu podchodzi się do niej z większą dbałością niż dotychczas to bywało.

Nowoczesna kuchnia nie tylko usprawnia i przyspiesza czynności wykonywane w jej wnętrzu, ale przede wszystkim proces przyrządzania posiłków jest czysty i efektowny. Współczesne elementy wyposażenia, które można dopasować kształtuje odpowiednie rozplanowanie elementów wyposażenia i sprzętu AGD. Punktem wyjścia do odpowiedniej aranżacji wnętrza jest kolejność wykonywanych prac, co powinno stworzyć odpowiedni układ szafek orz blatu roboczego, który jest uzależniony od indywidualnych potrzeb i gustu klienta. Tworzymy dzięki temu przestrzeń kuchni, która jest dopasowana do indywidualnych potrzeb nie tylko pary małżeńskiej, lecz również całej rodziny, która z czasem może się powiększyć.

Wyodrębniamy wówczas strefy kuchni o odpowiednim przeznaczeniu:

1. Strefa przygotowywania posiłków, w której będzie znajdował się blat roboczy oraz umywalka. W niektórych pomieszczeniach niestety nie ma miejsca na takie połączenie ze względu na wielkość kuchni lub rozmieszczenie odpływów umywalki niemniej jednak w domach zawsze można całą instalację przenieść w inne miejsce.
2. Strefa gotowania i smażenia gdzie znajduje się miejsce na kuchenkę gazową bądź elektryczną. Tutaj bardzo istotne jest, aby była możliwość odprowadzania zapachów podczas gotowania, dlatego na szczególną uwagę należy zwrócić wówczas, gdy strefa „gotowania” będzie znajdowała się na wyspie. Inaczej wszystkie zapachy będą rozchodziły się po całym domu a może to być uciążliwe dla innych domowników.
3. Strefa przechowywania produktów, która oprócz lodówki posiadać powinna odpowiednią ilość szafek a uzależnione jest to od liczby domowników. Przecież nikt po nowocześnie zaprojektowanej kuchni nie będzie po niej biegał, aby do garnka dostarczyć produktów, aby ugotować zupę.

Oczywiście usytuowanie urządzeń względem siebie powinno zapewnić bezpieczeństwo i wygodę w obsłudze, lecz oczywiście wszystko zależy od wielkości przestrzeni, w której kuchnia ma się znajdować. Powszechnie mówi się o użytkowym trójkącie kuchennym biorąc pod uwagę rozmieszczenie poszczególnych elementów takich jak: kuchenka, zlew i lodówka. Osoba znajdująca się wewnątrz tego trójkąta ma dostęp do tych urządzeń bez żadnego problemu a dzięki temu i wygodę w poruszaniu się pomiędzy nimi. Odległość pomiędzy lodówką a zlewem powinna się wahać w granicach pomiędzy 120 cm a 250 cm tak samo jak odległość od zlewozmywaka do kuchenki i od niej do lodówki. Im większa odległość pomiędzy nimi tym więcej musimy się nachodzić a tym samym przyrządzenie posiłku może stać się udręką. Oczywiście w mniejszych kuchniach podane odległości będą mniejsze, lecz zachowanie wspomnianego trójkąta jest bardzo ważne.

Projekt kuchni znajdujący się na zdjęciu ukazuje właśnie taką mniejszą przestrzeń, lecz była ona jeszcze mniejsza, ponieważ ograniczona została ścianą, która została rozebrana. Część kuchni z przeznaczeniem do spożywania posiłków stała się częścią „roboczą” do przysadzania posiłków. Wszystkie elementy wyposażenia kuchni zostały wbudowane w szafki dzięki czemu uzyskano efekt jednolitej bryły z zielonym podświetlonym akcentem. Tam właśnie znajduje się lodówka i być może jest to dla niektórych osób zbyt wysoko niemniej jednak kuchnia projekt kuchni został wykonany dla osoby wysokiej dla której schylanie się jest dosyć kłopotliwe. Tak sam blat i szafki zostały podwyższone aby dostosować przestrzeń dla zleceniodawcy.

Bardzo często przed przystąpieniem do wykonania projektu zadaję pytanie czy taka przestrzeń (na szybkie posiłki) powinna być w projekcie ujęta. Okazuje się, że większość z klientów nie myślało o tym, aby tak zrobić, ponieważ każdy z nich zakłada, że posiłek będzie spożywany w jadalni. Praktyka jest inna, ponieważ nikt do salonu nie będzie zaglądał chcąc zjeść typową kanapkę lub inny szybki posiłek. Dzieci zanoszą jedzenie do swojego pokoju, co z czasem staje się uciążliwe i trudno jest ich tego oduczyć.

Już w trakcie przygotowania projektu domu należy pomyśleć o tym, w którym miejscu ma się znajdować kuchnia i ile miejsca może zajmować. Dzięki temu można od razu zastanowić się nad tym czy w tym miejscu zmieści się przestrzeń do spożywania szybkich posiłków, co jest bardzo istotne, ponieważ nawet, gdy projektowana jest obok jadalnia to i tak jest ono używane przy szczególnych rodzinnych okazjach lub spotkaniach towarzyskich. Unikniemy wówczas dodatkowych kosztów rozbierania ścian działowych oraz innych ciężkich i kosztownych prac, co jest niestety bardzo częste. Czasami jest tak, że kuchnia i łazienka są najdroższe do wykonania, ponieważ jest przy nich prac rozbiórkowo-murarskich.

• Powrót ” Aranżacja kuchni